食物處理器這個範疇涵蓋了多款不同類型的機器,當中包括了絞肉機,鋸骨機,切片機,攪粉機,粉碎機,乳化粉碎機等等。

你們又知不知道那一部機器能夠給予你最想要的效果呢?

食物處理器分類

絞肉機

 適用於肉類絞碎,例如製作餃子餡料

把肉放進絞肉機後,絞肉機便會把肉推送到絞刀口進行切碎並由絞板孔擠出碎肉。

絞肉機分類

鋸骨機

適用於比較大型/硬的肉類食品,
例如凍肉、凍排骨等

把肉類食品放進鋸骨機後,運輸帶便會把肉類食品推向鋸齒,鋸齒會將食材切割。

鋸骨機分類

食物處理

鋸骨機
2000

食物處理

鋸骨機
J-210

食物處理

鋸骨機
J-310

切片機

 適用於需要薄切的食物,例如火腿

運作模式跟鋸骨機大同小異,但是可以切出較薄的食材。

切片機分類

攪粉機

適用於打曲奇、麵包、蛋糕、麵糰等

攪粉機亦被稱作廚師機,集合了揉麵、打蛋、打奶油、攪拌等多種功能,非常適合烘焙店/麵包店使用。

攪粉機分類

粉碎機

適用於需要被攪成粉狀的食物,例如中藥、果仁等

細小的容器配上強大摩打,能夠把食材打碎成粉末狀態。(若食材含有油粉,便能做出花生醬的效果)

粉碎機分類

乳化粉碎機

適用於需要被打碎成糊狀的食物,例如老人家的膳食

透過獨特的專利技術,乳化粉碎機可以把食物打碎成糊狀,非常適合老人院/醫院使用。值得一提的是只有Robot Coupe” Blixer”系列的機器才能被稱作乳化粉碎機,因Robot Coupe已註冊了這個技專利術。

BLIXER 乳化粉碎機分類