304不銹鋼強化刀片 強化透明PC膠耐熱杯 低耗電量、低音量、高效率、扭力強 採用高成本工業級DC直流高效率馬達 (市面同類型產品極少用得到) 原創特色刀片：食物會不停往下推，再少量都能打碎 馬達過熱時，即自動斷電，安全有保障 衛生耐熱杯採高級強化透明PC膠，耐高溫 (-40 ~ 180度)、不易碎損(高溫硫化處理) 獲得CE認証 示範影片: https://www.youtube.com/watch?v=lgjp5EvnMGg&feature=youtu.be…
https://www.youtube.com/watch?v=5sE_HP8BYZo&t=1s…
…80自動榨汁機是您的理想選擇！高效率、安靜、投資報酬率高！ 【R301 ULTRA 機】新型易裝合蓋，使用更快簡單，標準光滑刀片，帶可拆卸杯蓋。 可選配件：– 粗鋸齒刀片，可用於所有研磨和揉麵工作。– 細鋸齒刀片用於切香菜。 新型．先進新型手柄，握持更舒適：– 新型磁性故障安全系統和馬達煞車器，可在打開蓋子後立即停止刀片移動– 新型蔬菜加工配件包括一個帶蓋蔬菜加工碗。碗和蓋都可以除下清洗– 一個大料斗（104 平方公分），用於準備菜心、芹菜、萵苣和番茄等蔬菜– 圓柱形料斗（ø 58 毫米），用於切割較長或易碎的蔬菜，可提供出色的切割品質 全套不鏽鋼圓盤可滿足您對蔬果加工的所有要求：切片、切絲、波紋切割和磨。 【R2食品材料粉碎機】甜品店和廚房的必備之選！這款切割攪拌機配備樂伯特創新設計（桶底雙刃切割器），是您廚房的理想助手。 只需按下一個按鈕，即可完成所有製備工作：乳化和醬汁；肉糜和魚糜；洋蔥碎粒、香草和香料；研磨堅果、巧克力或果仁；揉麵團。 【R402VV 食物切割攪拌及蔬果處理機】多功能精巧桌上型型號，易於清潔和儲存，即使在最小的廚房，也能發揮最大的作用。– 切割機可用於剁碎、乳化、揉麵、研磨和製備醬汁。– 蔬菜製備：切片、刨絲、切絲、切丁和製作薯條，用於製備沙拉和日常食品。 Blixer® 乳化攪拌機系列：https://luenpun.com.hk/product…/food_processing/blixer/ 更多 Robot Coupe攪拌機：https://luenpun.com.hk/product…/food_processing/cutter/ Whatsapp 索取優惠詳情????：https://wa.me/85290841160?text=本人想查詢關於Robot Coupe攪拌粉碎機詳情…
正步入龍年????，是時候簡報一個2023年全港食肆收益指數回顧????。 最新一季數據(2023年第4季) 1. 主要數字 ・2023年第4季與2022年第4季比較，食肆總收益價值為274億元（臨時估計），按年同季度上升⬆️7.5%。 ・食肆購貨總額為91億元（臨時估計），按年上升⬆️7.6%。 ・食肆總收益以數量計較上年同季上升⬆️3.9%。 2. 按食肆類別分析* 2023年第4季與2022年第4季比較，中式餐館的總收益以價值計及數量計分別上升10.4%及6.5%。* 非中式餐館的總收益以價值計上升2.1%，但以數量計則下跌0.8%。* 快餐店的總收益以價值計及數量計分別上升7.6%及3.6%。* 酒吧的總收益以價值計及數量計分別上升19.7%及16.1%。* 雜類飲食場所的總收益以價值計及數量計分別上升13.5%及9.2%。 3. 按月份分析2023年10月、11月及12月與2022年相同月份比較* 食肆總收益以價值計分別上升7.0%、10.4%及5.4%。* 食肆總收益以數量計分別上升3.2%、6.7%及2.0%。* 食肆購貨總額以價值計分別上升8.9%、10.6%及3.8%。 4. 食肆收益食肆收益價值及收益數量指數，整個2023年均比2022年分別上升 5.4%-136.8% 及 2%-126.7% 不等。 若果想查看不同類別餐廳個別數據，可以登入以下網址：https://www.censtatd.gov.hk/tc/web_table.html?id=625-68004# 數據出版日期：2024年2月5日數據來源：香港特別行政區政府統計處 > 食肆的收入及購貨額按季統計調查報告…
…Grill 對衡式烤焗爐 Roller Grill 小巧對衡式烤箱 = 解決冷凍、預製和預烤食品的烹飪方案 通風對流式加熱令到溫度均勻，適合一般煮食、翻熱及解凍 通風對流式糕點烤箱，使用底部加熱及頂部通風並透過恆溫器調節溫度 獨家專利技術 Turbo Quartz® （渦輪式石英燒烤技術）烤箱特點是採用上下對流式烘烤設計，能夠快速將急凍食物煮透入核心，焗製蛋糕、餡餅等都非常合適。 紅外線通風烤架功能，這功能對於需要烤製的食物非常重要，Roller Grill 採用石英管發熱，而過程中石英管會發出一種不可見且無害的紅外線輻射（1050°C），能非常均勻的烹飪食物的分子結構和纖維，達到比其他焗爐更理想的焗烤效果。 衡式焗爐是一種常見的家用廚房設備，具有以下特點 1️⃣ 雙層耐熱層設計????????️：衡式焗爐通常具有雙層結構，其中一層是主爐腔，用於烹飪食物，另一層是獨立的烤爐腔，用於烤焗食物。這種設計可以同時進行不同的烹飪方式，提高效率。 2️⃣ 多功能烤焗❤️????：對衡式焗爐通常具有多種烹飪功能，例如烤焗、燒烤箱????、烤串燒、烤雞????、烘焙????等。您可以根據需要選擇不同的烹飪模式，以滿足不同的食物烹飪需求。 3️⃣ 控制面板：衡式焗爐通常配備有易於使用的控制面板，可以設定烹飪時間、溫度和烹飪模式等。這使得操作更加方便，並且可以根據食物的特性進行精確控制。 4️⃣ 節能效果????：衡式焗爐通常具有良好的節能效果。它們通常使用較小的爐腔，相對於傳統的全尺寸烤箱，可以節省能源和預熱時間。 5️⃣ 烹飪均勻????：衡式焗爐通常具有均勻的烹飪效果。它們通常配備有風扇和專門的空氣循環系統????，可以確保熱空氣在爐腔內均勻流通，從而實現食物的均勻加熱和烤焗效果。 6️⃣ 簡單清潔????：衡式焗爐通常具有易於清潔的設計????。它們通常配備可拆卸的烤盤和烤架，並且具有易於清潔的內部表面，使您可以輕鬆地清潔和維護焗爐。 進入線上產品專區：https://luenpun.com.hk/product-category/electric_heated/oven/…
說到專業廚房的重要煮食爐具，就必定要提及焗爐了，集多功能於一身的焗爐，可以做到蒸煮、烤焗、炆燉、燒烤等功能，可以一機多用，難怪成為不少廚師的最愛，市面上焗爐的品牌和款式多不勝數，到底那一款才是最適合你的廚房呢？以下即為你介紹不同焗爐的性能和優點。 焗爐種類 一般焗爐都是熱風對流焗爐，一般採用發熱線進行烤焗，同時內置風扇在爐內製造熱風對流，令熱力平均地在焗爐裏滲透，快速及均勻烹調出多種美食，提升煮食效果，通常這類焗爐溫度最高可達200°C至300°C，無論是焗牛扒、蛋糕、甜品都沒有難度，特別適合喜歡烘焙及燒烤食物的廚師。 另外有一種是蒸氣焗爐，原理即是「焗爐+蒸爐」，除了有對流式焗爐功能，同時做到蒸爐的功能，底部發熱盤的發熱管通電而產生熱能，使鍋內的水快速轉化成高溫水蒸氣而蒸熟食物，可以同時使用蒸焗功能，製作多款美食。 還有一種叫水波爐，只做到蒸煮的效果，透過「過熱水蒸氣」技術，將水蒸氣加熱至200°C 至300°C，令其分子更細緻，可以穿透食材並同時將熱能帶入食物中，達致快速加熱效果。水波爐輸出的蒸氣溫度會比蒸氣焗爐更高，所以更適合蒸煮肉類或需較長時間蒸煮的食物。 不過一般專業廚房都會選擇使用傳統的對流式焗爐，焗煮的效果會更好，如果需要蒸煮的話，會使用大鍋直接蒸煮，會更加方便直接。所以類似蒸氣焗爐及水波爐都是一般家庭使用為多。 如何選擇焗爐 選擇那款焗爐完全視乎廚房的大小及佈置，巿面上焗爐有分為座檯式和嵌入式。座檯式焗爐可直接放在檯面，只要連接電源就可以使用，優點是很容易安裝在現有的廚房，無需額外裝修配合，但就比較佔地方。嵌入式焗爐可安裝在牆上或牆壁櫃內，焗爐和廚櫃可融為一體，地方較為實用，外型也較美觀。但無論選擇那款焗爐，安裝時要留意焗爐兩邊、機背及機頂預留空位散熱，有足夠的空氣流通位置。 另外溫度控制也是非常重要的要素，一個焗爐的好壞在於他的溫度控制是否準確，以及熱力是否平均散佈在焗爐的每個角落，焗爐的溫度誤差最高可以多達30℃，溫度唔差越高，食物的外型及味道會大打折扣，所以選擇焗爐時必須留意發熱管的數量、熱力、熱風循環、上下火力控制等等，務求最低的溫度誤差。 選擇焗爐時最好選擇焗爐溫度範圍差別較大的，焗爐溫度一般在30℃至250℃，溫度選擇越多，煮食方式就越多元化，適合煮食不同食材。有些焗爐更會設置焗爐計時器，會自動計算出烹調的預設時間，當焗爐預熱至設定的溫度後，所選的操作程式就會啟動，保持溫度直至烹調時間結束，過程中不需時刻留意焗爐烹調過程，非常方便。另外還有內置溫度計功能的焗爐，作食物探針的功能，可以幫助廚師更好的控制溫度，避免煮食物過熟的情況出現。 焗爐推介 一般使用的焗爐都是熱風對流焗爐，我們特別推薦聯品的ROLLER GRILL焗爐，被譽為專業水準，由法國製造的ROLLER GRILL焗爐，是行內使用的焗爐領導品牌，ROLLER GRILL焗爐向來以耐用、升溫快速而被廚師高度推薦。ROLLER GRILL焗爐採用渦輪或紅外線石英燒烤功能、上下對流式烘烤設計、以及熱風迴圈烘烤，令熱力更有效快速均衡散播，可以有效快速煮熟食物，同時節省高達30%的烹飪時間，更可以保留食物中的水分和營養，防止脂肪氧化，味道和口感使營養更容易被人體吸收。 法國ROLLER GRILL焗爐其中的薄餅焗爐及對衡式焗爐比較受廚師歡迎，兩款焗爐的性能都非常耐用，建議大家視乎自己需要的功能而決定選購那款焗爐。 更多焗爐款式：https://luenpun.com.hk/product-category/electric_heated/oven/…
…圖片場景有關餐廳食肆、商用廚房、超市/便利店/士多、街市檔販商店、電視或電影劇照或截圖…（聯品旗下門市/貨倉除外） 3) 請簡單註明場所名稱或影視作品名稱，或者圖片來源亦可格式例子：好好茶餐廳/青衣，AEON / 荃灣，7-11 / 大連排道，肥姐菜心 / 新墟街市，電影”臨時劫案” 4) 上載每張圖片均視作為 1 件產品，如圖片清晰的話，每張合格圖片可獲聯品購物折扣1%優惠，最多可獲得20%折扣(即20張圖片），即8折優惠???? 5) 每位成功上載圖片的Fans，均獲得相應的折扣優惠碼 ✏️《遊戲貼士全攻略》 -每人參加次數不限，每次最多提交20張圖片-可先在自家商店內取材-上載圖片前，可inbox向小編查詢，小編會幫您的-光顧食肆超市時，不忘眼看四周，如有可疑廚具、電器，先拍照參賽，小編自有定奪-餐廳餐桌上用膳，都可以留意手上廚具-產品詳情，可到聯品官方網站參考：https://luenpun.com.hk 買得多聯品產品，越賞得多優惠，得獎名額有限，送完即止現在可以上載圖片及標示場景或來源，開始啦！ 私隱聲明 PRIVACY NOTICE 點擊查看私隱聲明內容 由聯品企業集團有限公司（“我們”）收集與閣下相關之個人資料（“個人資料”）。我們所收集之個人資料在適用法律下可能被視為敏感個人資料，包括但不限於閣下的姓名、地址、電郵地址、出生日期、性別、語言、通訊渠道偏好或個人資料。 為了使用並處理閣下之個人資料，我們需向閣下告知我們所收集之資料的類型和擬議的使用目的，及我們會將個人資料轉移給何方。閣下之個人資料由閣下自願提供。但是，請注意，如閣下不向我們提供閣下之個人資料，我們將無法向閣下提供本聲明中列明之所有服務。 閣下之個人資料有機會被用於多種目的，包括但不限於：與閣下進行通訊溝通；使用閣下的姓名及聯絡資料向閣下發送推廣資料（在取得閣下的同意下）；向閣下提供服務；處理閣下付款及/或禮物卡交易；在我們的網站、社交平臺和其他網站向閣下顯示符合閣下興趣和網站歷史紀錄的相關廣告；就閣下參與的會員計劃、競賽、特別活動、抽獎、調查及其他優惠作管理；營運、評估及改善我們的業務（包括開發新產品及服務；增強及改善我們的服務；管理我們的溝通；分析我們的產品；進行會計、審計及其它內部工作）；遵守適用法律要求、有關工業標準及我們的政策；進行數據分析及客戶關係管理項目。為避免資料重復並確保閣下個人資料之準確性，我們會定期自行或借助我們的服務供應商進行數據清理、對我們的記錄進行關聯或合併。 我們有機會使用第三方平臺（包括社交網絡操作的平臺，例如谷歌、Facebook和Instagram）來顯示按用戶興趣投放的廣告。我們會將閣下的電郵地址、電話號碼或其他資料轉換為一個獨一無二的數值，該等第三方會將該值與其平臺上之用戶或其向閣下收集之其他資料進行匹配。此種匹配能讓閣下在該等平臺上接收按閣下興趣投放之廣告。如果不願接收該等廣告，閣下必須變更閣下在該等第三方平臺上的廣告偏好選擇。該等平臺備有各自的私隱聲明或政策，我們強烈建議閣下查閲該等聲明或政策。 我們不會在未經閣下書面同意下，將閣下之姓名及聯絡資料使用及轉移於直接推廣用途。 在上述任何原因或用途之情況下，我們有機會將閣下之個人資料披露給我們的附屬成員（包括我們及/或我們附屬成員現在或未來擁有的不同品牌）、特許持有人、合資夥伴及/或服務供應商。 我們會在實行上述目的所必要之期間內保留並使用閣下之個人資料。閣下可隨時向我們的保障資料主任發送電郵（ 電郵地址：cs@luenpun.com.hk）或致電（電話號碼：+852…
…MAGIC VAC® 產品線經過意大利廚師聯合會的測試和批准， 並獲得多項國際安全及品質認證。 ISO 9001:2015 及 ISO 13485:2003 認證並符合歐洲指令的要 歐洲 CE0051 標誌認證 IMQ、TUV、INTERTEK-GS、cETLus 質量標纖 注意：“保存時間”圖表中包含的數據是 AITA(意大利食品技術協會)成員和 DISTAM(農業食品調理)主席 Luciano Piergiovanni 教授專門為 Flaem Nuova SpA 起草的獨立意見的結果和分銷技術)在米蘭大學。用戶需因應實際情況去判斷食物安全食用狀況，並需自行負上衛生責任。 Magic Vac® 抽真空包裝機系列：https://luenpun.com.hk/product-category/food_processing/vacuum_pack_machine/ Whatsapp 索取優惠詳情????：https://wa.me/85290841160?text=本人想查詢關於MagicVac抽真空包裝機詳情…
教你煮出日式料理質素白飯 電飯煲煮飯大家都試過，日式料理餐廳的軟綿白飯為何總是令人讚嘆回味？現在為大家揭開其製作竅門的神秘面紗！ 首先以米跟水的比例大概是三杯米＋兩杯水 作為例子1） 以一般自來水洗米兩次，第三次側用礦泉水來煮飯，礦泉水非主要元素，但加了卻提升飯味 2） 在準備煮飯之際，加入一杯冰塊 3） 開始煮飯 日本餐廳廣泛流傳的煮飯神技 這樣煮出來的飯，粒粒分明，軟熟香甜。 加冰塊煮米的原理 米飯裡的澱粉質製造出有甜味的酵素，只要達到80度高溫，就會終止分解甜味，加入冰塊卻能延長低溫的時間⏱️，分解酵素的時間增加⬆️，那就讓米粒低溫加熱，讓溫度滲入米心，且讓粒米外層加熱過久而不會變得黏濕。電飯煲性能同時主宰成敗關鍵。大家都可以試一試煮一個靚仔白飯????。 請點擊選購電暖飯煲：https://luenpun.com.hk/product-category/electric_heated/rice-cooker-warmer/…